conocé los platos de pasta más recomendados y dónde disfrutarlos

Buenos Aires es una de las capitales gastronómicas de Latinoamérica, con una oferta variada y de primer nivel. Entre sus platos estrella, las pastas ocupan un lugar central. Esto no es más que un reflejo de la fuerte herencia italiana en el país.

Desde recetas tradicionales hasta versiones innovadoras, la Ciudad ofrece opciones para todos los gustos. Por eso, los amantes de la pasta que buscan los mejores lugares para disfrutar de un buen plato, pueden encontrar lugares icónicos con un variado menú.

Ubicado en el corazón de Boedo, Spiagge di Napoli es un emblema de la gastronomía porteña con casi un siglo de historia. Con aires de cantina y decoración cien por ciento italiana, funciona desde 1926.

Reconocido por sus pastas caseras, la joya gastronómica que superó todas las épocas del último siglo, ofrece la posibilidad de pedir pasta y salsa por kilo, ideal para quienes buscan porciones abundantes y precios accesibles.

Entre sus platos más pedidos destacan los fideos verdes caseros con salsa bolognesa, los sorrentinos caprese, los ravioles, los canelones y la clásica lasaña.

En pleno centro de Buenos Aires, Pippo se ganó su fama gracias a su ambiente descontracturado, su excelente relación precio-calidad y su plato estrella: los vermicelli con tuco y pesto. Esta combinación clásica hace que quienes lo prueban quieran volver una y otra vez.

Además, su carta incluye otras opciones tradicionales como ñoquis, ravioles y fideos caseros, manteniendo siempre la esencia de un típico bodegón porteño.

Con varias sucursales en la ciudad, La Parolaccia es sinónimo de calidad y servicio de excelencia. Su propuesta se distingue por la atención impecable y una carta que combina recetas tradicionales con un toque gourmet.

Entre sus imperdibles se encuentran la lasaña, las entradas italianas con jamón crudo, aceite de oliva o burrata, y una selección de postres que hacen honor a la pastelería italiana. Si bien los precios son más elevados, la calidad de los platos lo justifica.

Argentina no solo se destaca por sus restaurantes, sino también por la calidad de sus propias creaciones. Los sorrentinos, un clásico de la gastronomía local, lograron posicionarse en el puesto número 28 del ranking de las mejores pastas del mundo, elaborado por Taste Atlas, una prestigiosa guía gastronómica internacional.

El listado, basado en la votación de expertos y comensales de todo el mundo, incluye en su top 10 a las siguientes variedades:

• Tagliatelle (Emilia-Romaña, Italia)

• Linguine (Génova, Italia)

• Pappardelle (Toscana, Italia)

• Pasta di Gragnano (Gragnano, Italia)

• Espaguetis (Sicilia, Italia)

• Lasaña (Nápoles, Italia)

• Tortellini (Emilia-Romaña, Italia)

Buenos Aires sigue consolidándose como un destino ideal para los amantes de la gastronomía italiana. Ya sea en un bodegón tradicional o en un restaurante de alta gama, la ciudad ofrece opciones irresistibles para disfrutar de una buena pasta.