Si cuidamos cada vez más la salud del cuerpo, cómo olvidar lo importante de la salud mental tanto en el aspecto biológico como en el emocional. Nutrición para el cerebro: alimentos que mejoran la memoria y la concentración.
En tiempos donde se habla cada vez más de bienestar integral, la salud mental ocupa un lugar clave junto al cuidado del cuerpo. Y la alimentación también juega un rol fundamental en este equilibrio.
Nutricionistas y médicos coinciden en que una dieta equilibrada, rica en ciertos nutrientes, puede mejorar notablemente la memoria, la concentración y el rendimiento cognitivo en las actividades diarias.
Frutas, vegetales, pescados y frutos secos encabezan la lista de alimentos recomendados para nutrir el cerebro y fortalecer las funciones mentales. Acá, los seis que no deberían faltar en tu dieta si querés potenciar tu salud cerebral.
Los especialistas afirman que una alimentación que no es saludable puede afectar no solo en estas actividades del cerebro, sino también influir en el síndrome de ansiedad y enfermedades como la depresión. Cuánto más se cuida la dieta y el organismo, mejor será también la salud mental.
Aquí, una lista de seis alimentos que colaboran con la memoria, la concentración y la salud del cerebro en general.
Especias. Hay tres que se destacan particularmente: la cúrcuma, el jengibre y la canela. Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, combaten el daño celular y la inflamación del cerebro. Algunas investigaciones también han demostrado que el azafrán reduce los síntomas de la depresión.
Paltas. Este súper alimento, que además es riquísimo, es rico en magnesio. Este mineral ayuda a la memoria y el aprendizaje, colabora en tener un mejor estado de ánimo y a reducir el estrés.
Las paltas se pueden sumar en todas las comidas del día, con pan integral y huevos en el desayuno o en preparaciones para la cena como ceviches, ensaladas, sándwiches y hasta en la salsa de una pasta. No se recomienda consumir más de una o dos por semana porque puede generar un incremento del peso.
Yogur y otros fermentados. Son muchos estos alimentos fermentados que tan buenos resultan para la salud: yogur natural, chucrut, el kimchi típico de la cocina coreana o la kombucha que últimamente se ve en todos los supermercados en lata.
Los fermentados pueden tener ventajas para la salud cerebral. Algunos estudios realizados demostraron que mejoran la memoria y disminuyen el deterioro cognitivo.
Nueces. Las nueces, pero también otros frutos secos como las almendras o las castañas de cajú, son ricas en grasas sanas y distintos aceites esenciales. El alto contenido de omega-3 de las nueces y sus antioxidantes apoyan las funciones cerebrales, promoviendo una mejor memoria y concentración.
Los frutos secos se pueden comer antes del desayuno, óptimos para no subir el pico de glucosa, en la merienda con yogur descremado y frutas y, también, sumar a las ensaladas.
Chocolate amargo. Los buenos chocolates sin mucha azúcar y con alto contenido de cacao son abundantes fuentes de hierro, un mineral que es esencial en la formación de la mielina, una capa que protege a las neuronas. Por otro lado, el hierro mejora la circulación sanguínea y puede colaborar en tener una mejor función cognitiva.
Verduras de hoja verde. Es indispensable sumar vegetales de color verde en una dieta equilibrada y saludable. Espinacas, acelgas, lechugas y rúcula, coles y endivias contienen vitamina K, luteína y betacaroteno. Todos estos nutrientes protegen al cerebro de la demencia y de otros deterioros cognitivos. Se pueden comer en ensaladas, en guisos, con pastas o arroz y como acompañamiento de alguna proteína animal o vegetal.