Poner el desayuno en la mesa puede resultar complicado, especialmente cuando tu agenda está apretada. Pero si tienes solo cinco minutos y un par de ingredientes clave, aún puedes preparar un bocado matutino muy bueno y satisfactorio.
Ingrese: un sándwich de desayuno hecho únicamente con panqueques de coliflor de Trader Joe ($4) y empanadas de salchicha para el desayuno sin carne ($4), que con sede en Nueva York Cassandra Lepore, MS, RD, elogia sobre en Tik Tok como su forma cómoda favorita de recargar energías por la mañana
“Es una gran opción si vas a salir corriendo”, dice Lepore. Esto se debe a que solo se necesitan cinco minutos y una sartén para prepararlo, lo que lo hace ideal para las personas que desean mantener su rutina matutina libre de estrés, explica.
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El sándwich también es ideal para ayudarte durante la primera parte de tu jornada laboral: los panqueques vegetales y las salchichas de origen vegetal se combinan para obtener 14 gramos de proteína, un macronutriente que te ayuda a mantenerte lleno hasta el almuerzo, dice Lepore. La coliflor y la salchicha sin carne también aportan unos gramos de fibra, lo que también ayuda a mantenerte satisfecho, así como a regular las heces y el azúcar en la sangre, continúa.
Para probar su receta, caliente una sartén, rocíe aceite de oliva, mezcle los panqueques de coliflor y la hamburguesa de salchicha en la sartén y cocine hasta que estén tiernos y crujientes. Luego simplemente emparéjelos todos juntos. (Si tiene una freidora, puede calentarlos allí; si bien esto tomará unos minutos más, también reducirá el tiempo que tendrá que pasar parado frente a la estufa, dice Lepore).
Su desayuno también es súper personalizable, por lo que puedes saquear tu refrigerador en busca de condimentos y complementos para hacer que este sándwich de desayuno sea aún más picante. Por ejemplo, unte hummus o salsa tzatziki para obtener una textura rica y cremosa o salsa picante o chile crujiente para darle un poco de picante. Si prefiere un equilibrio entre salado y dulce, cómelo con una guarnición de bayas o un batido, dice Lepore. Para una comida aún más sustanciosa, cúbrela con un huevo frito; esto te dará seis gramos más de proteína, dice. Y si añades algunas grasas saludables y saciantes, como rodajas de aguacate o un chorrito de aceite de oliva, realmente mantendrás el hambre a raya hasta la hora del almuerzo o la merienda, explica.
En pocas palabras: preparar un desayuno conveniente y delicioso no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo, especialmente si cuenta con los productos adecuados. Además, si un sándwich caliente, sustancioso y sabroso promete satisfacción por la mañana, ¿por qué no intentarlo?
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