Cyril Lignac no deja de deleitar a sus seguidores con sugerencias de buenas recetas rápidas. En esta ocasión, en su cuenta de Instagram, el chef nos traslada a Asia regalándonos los sabores de su carne salteada en salsa de soja. Este platillo, que se puede preparar en dos pasos, es ideal para preparaciones rápidas después de un largo día de trabajo. De hecho, sólo se necesitan 20 minutos para prepararlo y sólo 12 minutos para cocinarlo. Aquí te contamos los secretos de esta receta para añadir illico-presto a nuestro repertorio culinario.
Los ingredientes para 4 personas):
480 gramos de ternera
1 cucharada. salsa de ostras
1 cucharada. cucharada de salsa de soja
1 cucharada. cucharada de miel
1 cebolla, pelada y picada
1 diente de ajo, pelado y picado
100 g de brotes de soja
1 zanahoria, pelada y rallada
½ pepino cortado en bastones
Unas hojas de ensalada
unas hojas de menta
Unas hojas de cilantro
1 puñado de maní triturado
Aceite neutro
pimienta molida
La preparación :
Corta la carne en tiras y colócala en una ensaladera o plato. Agrega una cucharada de aceite, salsa de ostras, salsa de soja, miel y pimienta.
En una sartén tipo wok caliente, vierte un chorrito de aceite. Agrega la cebolla, deja que se dore por un minuto luego agrega el ajo, cocina hasta que se dore. Agrega la carne, deja que se caramelice.
En un plato colocar las hojas de ensalada y luego la carne. En la sartén donde se cocinó la carne, coloca los brotes de soja. Ir y venir, agregar las zanahorias y el pepino y luego distribuir sobre la carne. Agrega unas hojas de menta, cilantro y maní triturado.
Sólo tenemos que acompañarlo con un plato de arroz o fideos y sentarnos a la mesa. con el fin de ¡Tratarnos!
Fuente Traducida desde grazia.fr