El carbón activado ha estado de moda en el mundo del bienestar durante años y ha aparecido en una gran cantidad de productos, desde limpiadores faciales hasta desodorantes, y prometen una gran cantidad de beneficios, desde destapar los poros hasta “desintoxicar” el cuerpo.
Ahora, estamos viendo que desempeña un papel diferente: convertir varios alimentos y bebidas en negros como boca de lobo para Halloween. Los hay de color carbón espolvorear galletas, margaritas negras espeluznantes con borde de Tajín naranja, bagels de carbón y cúrcumae incluso pizza de calabaza con costra de carbón. El colorante alimentario negro natural parece convertir todo en el tono perfecto de negro tinta.
Pero las golosinas pueden tener un truco no deseado: el carbón activado puede interactuar con ciertos medicamentos, haciendo que funcionen con menos eficacia… o que no funcionen en absoluto. Si está pensando en preparar cócteles o pastelitos negros este Halloween, esto es lo que necesita saber sobre los posibles riesgos de usar carbón activado para hacer el trabajo.
¿Qué es el carbón activado… y qué hace en tu glaseado?
Carbón activado Es un polvo negro fino que se elabora quemando diversas sustancias como cáscaras de coco, cáscaras de nueces o madera, y luego “activarla” calentándola junto con un gas. Este procesamiento crea una serie de poros en el carbón, lo que puede ayudar a atrapar los químicos que entran en contacto con él.
Esto nos lleva a su principal beneficio: “El carbón activado a veces se usa en el tratamiento de intoxicaciones agudas o después de la ingestión involuntaria de medicamentos u otras sustancias”, dijo Sarah Mersek, PharmD, farmacéutica de información sobre medicamentos en el Clínica Cleveland, se dice a sí mismo. Básicamente, absorbe las cosas malas y evita que sean absorbidas por el torrente sanguíneo. Los mismos poros hacen que el carbón activado también sea un ingrediente útil en los productos de belleza, ya que ayuda a que las sustancias se peguen y “actúen como un imán para la suciedad, la grasa y otras impurezas”. Sejal Shah, MD, dermatólogo de Real Self en la ciudad de Nueva York, dijo anteriormente a SELF. (¿Qué es? no ¿hacer? Elimine las toxinas de su cuerpo, como YO desacreditó en 2017: su hígado y riñones hacen un buen trabajo por sí solos).
Luego está el uso más estacional del carbón activado como colorante alimentario. Por lo general, la forma en polvo que se vende para esto está hecha de cáscaras de coco, y su color oscuro y saturado es simplemente excelente para volver las cosas negras, un beneficio espeluznante de la temporada que no tiene nada que ver con su trabajo de absorción detrás de escena. .
¿Cuáles son los riesgos potenciales del uso de carbón activado en los alimentos?
Comer carbón activado a corto plazo es “probablemente” seguro, y consumirlo regularmente a largo plazo también lo es “posiblemente”, según el Institutos Nacionales de Salud. Aunque en cualquier caso, puede provocar efectos secundarios no tan agradables como estreñimiento y caca negra.
Fuente Traducida desde Self.com