Hay dos tipos de personas que desayunan: aquellos que aman la variación, tomarán un batido una mañana y cavarán en un tazón de pudín de chía al siguiente, y otros que prefieren la rutina, gravitando hacia la misma comida una y otra vez.
Un TikTok reciente Eso ha acumulado 15,000 visitas muestra ese último punto en acción. En ella, Wendi LeBrett, MD, una becaria de gastroenterología con sede en California, comparte su desayuno fácil favorito: un tazón de yogur griego natural cubierto con bayas y nueces, que come casi todos los días. Entonces, ¿qué tiene de especial este combo? SELF se conectó con el Dr. LeBrett para descubrir por qué es su recurso diario, tanto para apoyar su salud intestinal y por agilizar su apretada agenda matutina.
“Encuentro alegría en comer este desayuno de rutina porque es tan delicioso como nutritivo”, dice el Dr. LeBrett a SELF. Primero, notemos el beneficio de la simplicidad: el Dr. LeBrett tiene un tiempo limitado en la mañana, por lo que tener una receta confiable en espera, una que no requiera cocción, la ayuda a comenzar el día con alimentos sabrosos que mantienen su hambre a raya. Para hacer su comida, solo necesitas unas cucharadas de yogur griego, un puñado de bayas (arándanos, frambuesas, fresas o cualquier otra cosa que quieras) y algunas nueces.
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Esta receta de tres ingredientes contiene beneficios nutricionales sólidos, especialmente para su sistema digestivo. Los alimentos fermentados como el yogur griego rico en proteínas ayudan a apoyar su tracto gastrointestinal porque son ricos en probióticos, dice el Dr. LeBrett. Estas bacterias “buenas” ayudan a mantener su sistema inmunológico saludable y frustran el crecimiento de los microbios no tan divertidos en su intestino, lo que puede contribuir a la hinchazón, diarrea o dolor de estómago. Jessie Wong, RDN, un dietista registrado que se especializa en salud digestiva, le dijo previamente a SELF. Y las bayas son una gran fuente de fibra, dice el Dr. LeBrett. La fibra, un carbohidrato complejo que la mayoría de las personas no comen lo suficiente, contribuye a esa sensación de “llenura” y ayuda a mantener su caca regular. (Incluso puede aliviar ciertos síntomas, como diarrea, para algunas personas con afecciones gastrointestinales como el SII). Finalmente, la proteína y la grasa de las nueces también ayudan a mantenerte lleno, ya que tu cuerpo no procesa esos macronutrientes tan rápido como los carbohidratos. Por lo tanto, es probable que se sienta satisfecho hasta la hora de la merienda o el almuerzo, dice ella.
Aún así, algunas personas pueden cansarse del mismo desayuno todos los días. Si te gusta tener muchas opciones, sé creativo y mezcla los ingredientes principales, dice el Dr. LeBrett. Por ejemplo, puede cambiar el yogur griego natural por un sabor a fresa, o incluso otra base cremosa y rica en proteínas como el requesón (algunas tinas incluso contienen probióticos, solo busque “cultivos activos vivos” en la etiqueta). Para los complementos, sub las bayas para otras frutas ricas en fibra, como peras cortadas en cubitos o manzanas en rodajas. Y si necesitas más dulzura en tu tazón, dale un chorrito de agave o miel. Por último, para una textura crujiente, puede cambiar las nueces por almendras o cacahuetes.
Por supuesto, lo que desayunas es solo una parte de mantener feliz tu sistema digestivo. Pero si comienza bien el día y te ayuda a salir por la puerta más rápido, ¿por qué no probar esta simple comida? ¡Tu instinto podría agradecerte!
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