Bienvenido a la segunda edición anual de SELF Premios de despensa! Estamos muy contentos de que esté aquí y esperamos que haya venido con buen apetito.
Creamos los Pantry Awards con una misión clara: resaltar los alimentos envasados de los que no sólo dependemos, sino que también nos traen alegría. Quizás esa alegría surja de la forma en que una colorida lata de aceite de oliva ilumina la encimera de la cocina. O tal vez, para usted, sea un poco más práctico: finalmente encontró la comida rápida perfecta después de una noche de trabajo (macarrones con queso en caja que contienen una sorprendente cantidad de proteínas). La comida nos sostiene (físicamente, sí, pero también emocionalmente) y queremos celebrarla en todo su esplendor, crujiente y delicioso.
En los Pantry Awards de este año, conocerá a 74 ganadores en tres categorías generales: refrigerios, galletas saladas, papas fritas y bocados; Salsas, Untables, Aceites y Condimentos; y Pantry Staples, o los artículos que pueden servir como base para cualquier comida. También tenemos algunas historias nuevas para ayudarle a poner a trabajar a estos ganadores, todo bajo el tema general de Hazlo facil. En Es hora de superar su miedo al pescado enlatado, un escritor presenta un argumento convincente para que cualquiera que desconfíe de las convenientes y nutritivas conservas enlatadas debe participar. En 8 'recetas' saludables y deliciosas que puede preparar rápidamente, un dietista registrado creó un montón de formas sencillas pero creativas de combinar algunos de nuestros ganadores de premios para obtener platos rápidos y abundantes. Y finalmente, en La salsa comprada en la tienda es el secreto para comidas saludables y no aburridas entre semana, compartimos una modesta propuesta para cocinar en casa fácilmente: échele un montón de salsa (“es” absolutamente cualquier cosa).
Antes de sumergirte realmente, queríamos compartir un rápido vistazo detrás de escena de cómo llegamos a nuestros 74 espectaculares ganadores. Pasamos varios meses trabajando en los Pantry Awards, y todo comienza abriendo las presentaciones a las marcas. Puede leer esas pautas, que publicamos en self.com, aquí. Recibimos 533 presentaciones este año y revisamos cada una de ellas, reduciendo la lista eliminando elementos que parecían poco prácticos, inaccesibles o contrarios a nuestros valores. (¿Son fáciles de comprar en cualquier parte del país? ¿Se venden a un precio justo y realmente valen lo que cuestan? ¿Están envueltos en mensajes perjudiciales sobre la cultura dietética o en intercambios “bajos en calorías” que son simplemente repugnantes?) Decidimos llamar a 422 productos para realizar pruebas. Algunos fueron directamente a los hogares de las personas (contratamos a un grupo de personal de SELF, dietistas registrados, chefs, amantes de la comida y cocineros caseros para probar estos artículos en su vida diaria) y algunos vinieron a la oficina de SELF en la ciudad de Nueva York.
Fuente Traducida desde Self.com