En el mundo del vodka es una pequeña revolución, porque Belvedere 10 – presentado oficialmente estos últimos días en el piso 29 de Torre Breda, en Milán, en una velada exclusiva – incluso redefine su identidad. Estamos hablando del primer vodka de lujo de la historia, basado en una única y rara variedad de centeno orgánico cultivado en Polonia – Diamond Rye – seleccionado por sus características refinadas. El proceso consta de diez fases. – como los niveles de botella de diseño, multifacético y revelador, que en total requieren dos años de trabajo: la selección del centeno; la cosecha del año siguiente; calentar en agua, a fuego lento; la adición de levaduras seleccionadas; destilación, cuatro veces consecutivas; un único filtrado, para no comprometer su carácter. Finalmente, tras su embotellado, Belvedere 10 reposa diez meses.
«Con Belvedere 10, gusto, visión y maestría se unen en una actuación impecable», comenta Francois Xavier Desplancke, Presidente y Director Ejecutivo de Belvedere Vodka. «Capturando el ánimo Inédito e intransigente propio de la cultura moderna, Belvedere 10 y su increíble botella destacan por ser sencillo en su pureza y opulento en su estructura. Desde el campo hasta la botella, el excepcional centeno orgánico Diamond Rye es el protagonista de cada fase de la creación de esta increíble bebida espirituosa”.
Resultado: un vodka tenaz, vamos fuerte personalidad: en nariz, las notas de coco, cacao y vainilla dan paso a notas herbáceas, donde destaca la manzanilla seca; en boca sorprende el intenso sabor del centeno, acompañado de una redondez casi cremosa que combina de maravilla con ostras mi caviarsin opacar la delicadeza dellangosta. Para disfrutar en un vaso bajo liso o con hielo, el Belvedere 10 es apto para dos martini lujo extraordinario: con dos gotas de aceite de oliva virgen extra, o con un simple chorrito de ralladura de limón.
donde probarlo
Milán: Duomo 21, Dolce y Gabbana Bistrot, Hotel Bulgari.
Venecia: Hotel St Regis, Palazzina Grassi, Cipriani.
romaníes: Club de Trabajo
Nápoles: Nabilah Exclusive Beach Club, L’antiquario, La Mela.
donde comprarlo
El vodka Belvedere 10 se puede encontrar en todas las instalaciones del grupo Belmond, así como en la página web Tannico.it (desde 250 euros) y en las siguientes Distribuidores de Lujo:
Milán: Peck, Ricciardi, Rinascente, Da Otto, Winetip y Cotti.
romaníes: Lucantoni, Trimani, Achilli, Arcioni, Del Frate, Costantini.
Nápoles: Guerrera, Dante, Cianciulli, Bottiglieria 2017.
Barí: Cucumazzo, De Pasquale.