Las afiladas cimas de los Alpes y los Dolomitas, las colinas del Collio y el encanto agreste de Carnia y el Karst, y luego franjas de arena y lagunas, las olas del Adriático. Y de nuevo las ciudades, sobre todo Trieste, azotada por el Bora y situada entre Occidente y los Balcanes, pero también Aquileia y Cividale del Friuli, convertidas en Patrimonio de la Humanidad, sin olvidar a Udine, la antigua y elegante ciudad de Tiepolo, que esconde auténticas joyas como la Loggia del Lionello y el castillo que la domina. Es imposible nombrar todos los pueblos, también porque aquí el Tagliamento, que fluye salvajemente desde los Dolomitas hasta el Adriático, ofrece unas vistas impresionantes que se pueden descubrir de forma activa, entre paseos en canoa y a caballo. Bicicletas, caballos y también una Vespa son perfectos para pasear por las colinas de Collio, en el extremo oriental de la región y cerca de la frontera con Eslovenia. Entre las sinuosas colinas, donde 1.500 hectáreas de viñedos de variedades autóctonas e internacionales han encontrado las condiciones adecuadas para convertirse en excelentes, intensos y fragantes Pinot, Tocai Friulano, Sauvignon, el renombrado Collio Bianco y tintos equilibrados como Collio Rosso, Cabernet y Merlot. Tierra fronteriza y fronteriza, cruce de culturas donde se mezclan la italiana, la eslava y la germánica, Friuli-Venezia Giulia es el lugar para volver sobre las huellas del pasado con la mirada puesta en el futuro. Con las botas puestas, podrás seguir itinerarios que serpentean por cuevas y trincheras, un recuerdo imborrable de la Gran Guerra. Evocador es el recorrido “Rutas de guerra entre San Daniele, Forgaria y Monte Cuar”, que parte del puente Cornino y recorre unos 40 km entre paisajes pintorescos y restos de guerra. Las montañas que rodean el paso de Monte Croce Carnico, escenario de una agotadora guerra de trincheras, son el destino de un desafiante recorrido, con una espectacular vía ferrata, casi a oscuras, en el interior del túnel Cellon-Schulter, íntegramente excavado por los austrohúngaros. soldados.-Húngaros, que ofrece emociones únicas entre paisajes montañosos, cuevas excavadas a mano y restos de edificios militares. Y la naturaleza sigue siendo la protagonista del MADE Trek, un sendero de 200 km que discurre a gran altura a lo largo de la cresta articulada Carnic entre Sappada y Tarvisio, a lo largo de caminos de tierra, senderos y antiguos caminos de mulas con sabrosas paradas en las granjas lecheras y refugios de montaña. De espaldas a los empinados senderos de los Dolomitas, aquí lo llevamos a algunas de las excelencias de Friuli-Venezia Giulia.
Barcolana, Trieste
Se trata de la cita clave de Trieste y en ella participarán navegantes apasionados que competirán en la regata de la Copa de Otoño el 8 de octubre, precedida, a partir del 30 de septiembre, por un intenso calendario de pruebas en tierra y en el mar. En su 55ª edición, la Barcolana, que hasta la fecha es la regata internacional de vela con mayor número de barcos matriculados en el Mediterráneo, verá a regatistas profesionales y apasionados en la línea de salida, que va desde el Faro della Vittoria hasta el Castillo de Miramare, que competirá en un recorrido de 13 millas náuticas. Evocadora, el 7 de octubre, la Barcolana Classic – Trofeo SIAD, la regata reservada a los barcos de época, clásicos, de espíritu de tradición y a los barcos con clasificación IOR. Un evento íntegramente dedicado a las damas del mar, en el que se podrán observar los grandes yates que han navegado por las rutas oceánicas, los pequeños lenguados de Lošinj y los cascos diseñados por el lápiz de Carlo Sciarrelli.
Castillo de Buttrio, Buttrio (UD)
La mirada se pierde entre las suaves curvas de los Colli Orientali del Friuli, donde exuberantes viñedos se suceden sin interrupción. Una finca de 38 hectáreas donde el Castillo de Buttrio es el corazón de la experiencia inmersiva, todo en clave femenina, y los vinos cuentan la delicadeza de las grandes etiquetas de Collio. Un ambiente atemporal y refinado en el que el castillo del siglo XVII da paso a la villa del siglo XVIII donde se ubican las 16 habitaciones. Para vivirlo al ritmo lento que se merece.
Restaurante Harry’s Piccolo, Trieste
2 estrellas Michelin para Harry’s Piccolo, donde el chef Matteo Metullio y Davide De Pra combinan con maestría una experiencia gourmet inolvidable y cero kilómetros de excelencia, sin límites territoriales.
Antico Caffè Torinese, Trieste
Los cafés históricos de Trieste son lugares antiguos que aún conservan ese encanto del viejo mundo que encanta y te hace soñar. Las cafeterías durante el dominio de los Habsburgo siguen siendo el emblema de una ciudad animada y cosmopolita. Siempre punto de encuentro de intelectuales y políticos, Saba, Joyce y Svevo hablaron aquí de literatura y política. Opulentos espejos antiguos, parqué, terciopelo y estuco son los telones de fondo donde saborear un negro, un espresso o una prenda en B, vidriera, sumergirse en la historia. En la Piazza Grande, en el Caffè degli Specchi, salón de la ciudad y durante la posguerra cuartel general de la marina británica, todavía parece resonar el eco de los conciertos dirigidos por Franz Lehár, mientras que en el Antico Caffè Torinese, Adornado con un original mostrador de estilo Art Nouveau e iluminado por una espectacular lámpara de araña de cristal, el tiempo parece haberse detenido.
Cantina Skerk, Prepotto (TS)
Una bodega excavada en la roca y viñedos acariciados por la brisa del mar y azotados por el Bora. Tierra dura, el Karst es un lugar de vinos encantadores, como los de la bodega Skerk. 8 hectáreas con vistas al mar del Golfo de Duino. La lenta maduración en viñedo y en bodega y una elaboración que sigue las fases de la luna dan lugar a vinos que pueden emocionar. Potenciando las variedades de uvas autóctonas, como Terrano, Vitovska y Malvasia, en las que aflora por todas partes la mineralidad típica del Karst.
Consorcio Jamón de San Daniele, San Daniele del Friuli (UD)
Donde los vientos fríos de los Alpes Cárnicos se encuentran con las brisas del Adriático y donde las temperaturas son mitigadas por el río Tagliamento, nace el jamón San Daniele. Su forma clásica de guitarra, su larga maduración y su delicado e inconfundible sabor hacen de este jamón un éxtasis para el paladar.
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