“Encuentre su variedad favorita de papas fritas y mezcle yogur griego con una cucharada de crema agria o mayonesa y cualquier hierba fresca o seca que tenga a mano; el condimento italiano funciona muy bien”, explica. A partir de ahí, pruebe para ver si le falta algo, como jugo de limón, pimienta negra u otros condimentos, y disfrute. Si bien a Shariat le encantan las papas fritas, todo, desde pita y tortillas hasta verduras crudas picadas como zanahorias y pepinos, combina excelentemente con el griego. salsas a base de yogur.
4. Mejora la combinación clásica de fruta y yogur.
La fruta y el yogur griego son otra combinación famosa, pero cortar un plátano o espolvorear ese mismo tipo de baya puede envejecer. Así que prueba algunas opciones inesperadas. Las frutas tropicales como la piña, la sandía y el mango combinan sorprendentemente bien con la cremosidad picante del yogur. También combinan muy bien con una pizca de Tajín (una mezcla de lima, chile y sal marina), lo que lo convierte en una delicia inspirada en los carritos callejeros mexicanos, dice Harbstreet. Las opciones congeladas o enlatadas también funcionan bien y pueden ser muy convenientes fuera de temporada, agrega; su textura puede ser un poco diferente a la fresca.
Ya sea que optes por la ruta tropical o prefieras seguir con combinaciones sólidas (como manzana y plátano o naranja y kiwi), tu plato podría beneficiarse de un poco de agua de azahar, dice Shariat. “Simplemente agregar un toque puede aportar magníficos sabores florales a un tazón de yogur, haciendo que la fruta y cualquier otra cosa que le agregues realmente cante”, dice. ¿No eres fanático de la flor de azahar? Ella dice que también vale la pena probar el agua de rosas.
5. Espolvorea un poco de sal.
No importa si prefieres lo dulce o lo salado: la sal debe estar en tu plato. “Agregue siempre una pizca de sal a su mezcla de yogur, incluso si está preparando frutas y granola”, dice Shariat. “Creo que completa los sabores muy bien”.
6. Haz del yogur tu adorno.
Si está cansado de los tazones de yogur griego, considere revertir su enfoque por completo, dice Harbstreet. “En lugar de buscar cosas para mezclar en Piense en el yogur griego como algo que se puede añadir a otro alimento”, explica. Untelo sobre tostadas, crostinis o pan de pita para un refrigerio portátil, y cubra con rodajas finas de pepinos, tomates, aguacate, semillas y especias para un bocado sabroso. O, agrega, haga una tostada dulce de yogur griego con todos los complementos habituales del parfait, como mantequilla de maní o de almendras, canela, miel o jarabe de arce y manzanas o plátanos frescos en rodajas.
7. Pruebe el truco del “helado” de las redes sociales.
Este Hackeo de Tik-Tok ha estado ganando fuerza durante meses: mezcle una cucharada o dos de mantequilla de maní en una taza de yogur natural, cúbrala con chocolate derretido y maní entero o picado, y deje que todo se enfríe en el congelador. Te quedas con un caparazón mágico, una delicia estilo helado que es infinitamente riffable.
Por ejemplo, Shariat recomienda cambiar la mantequilla de maní por tahini junto con un chorrito de miel por un refrigerio estilo sésamo. También puedes agregar mermelada de frambuesa o fresa antes de agregar el chocolate, introducir un palito y dejar que se congele hasta que esté completamente sólido para obtener un objeto de ensueño improvisado.
Fuente Traducida desde Self.com