Los nórdicos, también conocidos como Norden incluye Groenlandia, Dinamarca, Islandia, Noruega, Suecia, las Islas Feroe y Finlandia. Estas tierras albergan algunos de los personajes históricos, festivales y curiosidades culinarias más rudos. Masticar huesos, cazar hombres lobo y darse banquetes de carne podrida son presas limpias entre las comunidades nórdicas del pasado y, a veces, del presente. Haz un viaje al infierno vikingo, navega sin miedo hacia lo desconocido o deléitate con comidas excepcionales con estas siete historias de metal de todo el mundo nórdico.
por Nicky Nielsen
Los vikingos valientes que murieron en batalla podían esperar dirigirse al Salón de Odín, Valhǫll (o Valhalla), y allí festejar con los dioses por toda la eternidad o, según algunas fuentes, ser elegidos por Freja, la diosa del amor, para vivir en las dulces praderas de Folkvangr.
Pero muchos más vikingos murieron en el campo de batalla, a causa de enfermedades, desnutrición y otros fines ignominiosos. Si bien nuestra comprensión de lo que los vikingos comunes y corrientes podrían esperar en el más allá es limitada, lo que sí sabemos es bastante sombrío.
por Andrea Prada Bianchi
En junio de 1941, un joven fotógrafo capturó una escena surrealista: un coche del ejército finlandés en un camino de tierra a pocos kilómetros de la frontera con la Unión Soviética. Por encima del vehículo, una hilera de pinos flota en el aire. Sin embargo, no se trata de una broma o un truco de la cámara. Durante la Segunda Guerra Mundial, cuando Finlandia ocupaba un lugar difícil en el conflicto entre la Alemania nazi y la Rusia estalinista, era habitual que el ejército camuflase todo con árboles y follaje para engañar a los aviones y torres de observación rusos.
por Frank Jacobs
Se la ha llamado “la mayor exploradora de todos los tiempos” y la “mujer que más ha viajado de la Edad Media”. Poco después del año 1000, dio a luz al primer bebé europeo en América del Norte. Y concluyó su odisea global con una peregrinación a pie a Roma. Sin embargo, hoy en día pocos pueden nombrar a esta extraordinaria dama vikinga, Gudrid la Viajera, incluso si han oído hablar de su suegro Erik el Rojo y su cuñado Leif Erikson.
por Olivia Young
Nuestros antiguos antepasados masticaban chicle igual que nosotros, excepto que su versión de “chicle” era en realidad una resina de árbol alquitranada, y podemos estar seguros de que no sabía nada a Doublemint de Wrigley. Hace varias décadas se descubrieron en Suecia muestras de esta brea de abedul todavía con marcas de dientes de 10.000 años de antigüedad, pero un estudio reciente ha revelado más sobre lo que comían los adolescentes prehistóricos y cómo usaban sus dientes como herramientas.
por Sarah Durn
La historia de los ladrones convertidos en hombres lobo Sigmundr y Sinfjötli es uno de los cuentos más antiguos y populares del mundo vikingo, compartido oralmente durante siglos antes de ser escrito en la saga Vǫlsunga alrededor de 1270. Resulta que los vikingos estaban un poco obsesionados con los lobos y las personas (al menos en las historias) que se convierten en ellos. Hay registros de docenas de historias de hombres lobo contadas en torno a los hogares vikingos para ayudar a pasar los largos y oscuros inviernos escandinavos. Los lobos, como Fenrir, que acaba con el mundo, están entretejidos en su mitología. Las bandas de guerreros vikingos gruñían, aullaban y mordían en la batalla y, a veces, incluso atacaban a sus compatriotas en su frenesí. Es algo que las víctimas de las incursiones vikingas también vieron en los nórdicos que descendieron sobre ellos desde los mares; se referían a ellos como “lobos marinos” y “lobos de cerámica” en las historias medievales. Incluso después de que cesaron las incursiones, las historias populares vinculaban a los descendientes de los vikingos con los hombres lobo.
de Gastro Oscuro
Antes del siglo X, los islandeses adoraban a los Æsir, o dioses nórdicos. Durante el mes calendario de Thorri (que va desde mediados de enero hasta mediados de febrero), los lugareños celebraron Thorrablot, un festival de pleno invierno que lleva el nombre del rey noruego Thorri Snærsson o del mismísimo dios del trueno, Thor.
Los lugareños todavía celebran la ocasión con comidas tradicionales de Thorrablot. Las carnes ahumadas, saladas, secas, encurtidas y podridas son las estrellas del espectáculo, incluidas las favoritas tradicionales como los testículos de carnero encurtidos y la carne de tiburón podrida (tiburón), cabeza de oveja hervida (rango), cordero ahumado con estiércol (jamón), y pescado blanco secado al aire (pescado duro). Para las personas con gustos menos aventureros, el menú también incluye salmón ahumado, salchichas, pan de centeno y pan plano. Los participantes lo acompañan todo con brandyun potente licor local al que se conoce cariñosamente como “Peste Negra”.
por Sarah Durn
En 1871, en la tranquila isla de Birka, Suecia, Hjalmar Stolpe, un entomólogo sueco convertido en arqueólogo, descubrió la lujosa tumba de un guerrero vikingo. Alrededor del cuerpo sentado estaban los restos de dos caballos sacrificados, así como una espada de doble filo, un scramasax (un cuchillo largo y delgado), un arco, un escudo y una lanza: todas las armas conocidas en el mundo vikingo. Fue un hallazgo sorprendente, especialmente porque las tumbas de guerreros vikingos rara vez contienen más de tres armas. También había un conjunto completo de hnefataflel juego de mesa conocido como ajedrez vikingo, que indica el pensamiento estratégico y la autoridad de un líder de guerra. Hace mil años, el sitio habría lindado con el Salón del Guerrero, donde vivía una guarnición para proteger la bulliciosa ciudad vikinga de Birka. Las armas, las piezas del juego, la ubicación: todo decía a los estudiosos que el hombre enterrado en lo que se conoce como tumba Bj 581 era un destacado y respetado guerrero vikingo. Nadie estaba realmente preparado cuando se realizaron pruebas de ADN en 2017 y comenzó a surgir una nueva historia. Se trataba de un guerrero destacado, de acuerdo, pero el ocupante de Bj 581 no era un hombre. Ella era una mujer.